Priprema
-
1.
Mješavini za tijesto dodajte 200 ml hladne vode (iz hladnjaka) i miješajte električnom miješalicom 8 minuta da dobijete čvrst snijeg. Postupno, uz miješanje, dodajte šećer i na kraju limunov sok.
-
2.
Smjesu nanesite na lim za pečenje prekriven masnim papirom u obliku košarica (oko ø 7 cm), slastičarskom vrećicom s nazubljenim nastavkom.
-
3.
Pecite oko 45 minuta u pećnici zagrijanoj na 130 °C. Puslice (košarice) trebaju zadržati svijetlu boju. Izvadite ih i pustite neka se ohlade.
-
4.
Za kremu u hladno mlijeko uspite mješavinu i miješajte električnom miješalicom dok ne dobijete kremu.
-
5.
Umiješajte zatim razrađeni maslac sobne temperature. Kremu nanesite u košarice.
-
6.
Za šlag u hladno mlijeko dodajte mješavinu i miješajte električnom miješalicom (najvećom brzinom) do željene čvrstoće.
-
7.
Nanesite ga na kremu u obliku malih tuljčića (slastičarskom vrećicom s nenazubljenim vrhom).
Posluživanje
Na kraju rasporedite maline i prije posluživanja pospite šećerom u prahu.
Savjet
U smjesu za košarice možete dodati prehrambenu boju da dobijete npr. ružičaste ili zelene slastice.
© Podravka d.d. 2003.—2018.
Budi prva/i i dodaj svoj komentar!